La calabaza es uno de los frutos más populares de la temporada y lo mejor es que la aprovechemos si es que abriste una en casa para que no sólo se quede en un poco de triste calabaza en tacha que se reseca tras muchos días de exposición en nuestras ofrendas y esta es una gran idea para aprovecharle y preparar otro postre sabor a otoño.
Nutrientes de la calabaza
Algunos de los nutrientes de la calabaza son ácidos grasos omega 3, fibra, vitamina A y C así como minerales como: magnesio, zinc, potasio, que promueven la buena digestión, el fortalecimiento de nuestro sistema inmunológico y hasta la fibra para ayudarnos a sentir saciadas.
Ahora que sabes todo sobre la calabaza, puedes proceder a este bizcocho que además es delicioso y super económico. Por eso queremos compartirte esta receta, que seguramente será una buena opción para estos días de poco dinero y mucho frío. Así que no lo pienses más y ¡manos a la obra!
Bizcocho de calabaza con canela
Ingredientes
- 1 taza de puré de calabaza
- 1 taza de harina
- 1 cucharadita de canela en polvo
Marcas preferentes: Marcas de tu elección.
Preparación
- Precalienta el horno a 180 °c y engrasa un molde para bizcocho.
- En un tazón grande, mezcla el puré de calabaza con la canela en polvo.
- Agrega la harina y mezcla hasta que esté bien combinado.
- Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Deja enfriar antes de cortar y servir.
Información Nutricional
- CALORÍAS:1620kcal
- CARBOHIDRATOS:176g
- COLESTEROL:558mg
- PROTEÍNAS:72g
- AZÚCARES:22g
- FIBRAS:132g
- SODIO:4mg
- GRASAS TOTALES:18g
- GRASAS SATURADAS:9g
Lalo Arballo