El curso de cerveza artesanal del Instituto de Capacitación para el Trabajo del Estado de Chihuahua (Icatech) inició esta semana con al menos 12 integrantes y terminará este próximo sábado.
De acuerdo con información de Icatech el curso culminará este sábado 25 de marzo con una sesión de 3:00 de la tarde a 11:00 de la noche.
Según explicaron, durante el taller los asistentes aprenderán a maltear el grano y conocerán los tipos de molienda de la cebada, así como la cocción y el tipo de levadura para poder fermentar la cerveza.
Además les enseñarán a manejar el equipo para fabricarla, cómo lavarlo y darle mantenimiento para tenerlo en óptimas condiciones. Asimismo, aprenderán a conocer la maduración de la cerveza, cómo carbonatarlas, a realizar el embotellado y la conservación de la cerveza.
Para más información puede comunicarse al teléfono 614 688 2069, o acudir a las oficinas ubicadas en el Paseo Bolívar #614 en el Centro Histórico en la ciudad de Chihuahua.
Por:AM
Lalo Arballo